GreenCook - nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln

Das Thema 'Lebensmittelverschwendung' erfährt darüber hinaus auch von eine von Woche zu Woche zunehmende Medienpräsenz. So existieren mittlerweile eine Vielzahl von Presseberichten, Radio- und TV-Beiträgen, öffentlichen Podiumsdiskussionen, Aktionen und Veranstaltungen bei denen das Thema Nahrungsmittelverschwendung thematisiert wird.

Bis dato liegen keine wissenschaftlich untersuchten Mengenangaben zu den Nahrungsmittelabfällen in Deutschland vor. Auch ein Überblick über mögliche Maßnahmen, um den Umgang mit Nahrungsmitteln nachhaltiger zu gestalten, fehlt bislang.

 

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Erfahrungen bei der Beratung von Vergärungs- und Kompostierungsanlagen
© Witzenhausen-Institut für Abfall, Umwelt und Energie GmbH (4/2024)
Die Verwendung von Biogut- und Grüngutkompost ist eine Möglichkeit, Nährstoffdefizite im Ökolandbau zu vermeiden sowie die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und sogar zu steigern.

Grundstrukturen und Gütekriterien eines Klimawandelfolgenrechts
© Lexxion Verlagsgesellschaft mbH (2/2024)
Der Klimawandel geschieht. Und ganz unabhängig davon, wie stark wir ihn bremsen werden, spüren wir schon heute seine unabwendbaren Folgen und werden in Zukunft noch stärker mit ihnen zu kämpfen haben.

CDR-Technologien auf dem Weg in die Klimaneutralität
© Lexxion Verlagsgesellschaft mbH (2/2024)
Der Klimawandel nimmt besorgniserregende Ausmaße an. Zugleich wird klimaneutralität versprochen. Im Paris-Abkommen nur vage in Aussicht gestellt, soll ausweislich Art. 2 des europäischen Klimagesetzes für die Union im Jahr 2050 und nach § 3 Abs. 2 KSG für Deutschland bereits 2045 bilanziell Klimaneutralität erreicht sein.

 

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